Galletas saludables para adultos a base de café liofilizado y pisco para mejorar las deficiencias en la salud (#575)

Authors

Sotillo Castro, Jefferson Guido

Yataco Valdivia, Claudia Joselyn

Algoner, William C.

Abstract

El proyecto de galletas saludables es de ámbito académico que consta de crear un producto innovador aplicando los estudios anteriores en gestión de proyectos, disposición de planta, ingeniería económica, planeamiento y control de operaciones, seguridad y salud ocupacional, entre otros. El emprendimiento de galletas saludables para adultos a base de café liofilizado y pisco está dirigido para personas mayores de 18 años, con ello se busca elaborar alimentos para mejorar las deficiencias en la salud y sean accesibles de acuerdo con la canasta básica familiar. Además, por sus altos contenidos de nutrientes, proteínas y vitaminas así como en los estudios realizados por la Federación Nacional de Cafeteros y la representante de Besuto Corafull quien es especializada en el desarrollo y venta de café liofilizado y su mayor propiedad del pisco que es la de antioxidante., se espera que sean percibidos por nuestro público objetivo, ya que formara parte de su alimentación de las personas adultas. Asimismo, se espera tener crecimiento en su consumo y aceptación por las personas interesadas que quieran mejorar sus hábitos alimenticios, complementando su alimentación diaria.