Extracción y Caracterización de Taninos de Residuos Vegetales de dos Especies de Fabáceas para su Aplicación en el Curtido de Pieles (#154)

Authors

Paredes-Obando, Krizya

Mondragón-Pacheco, Daniela

Camacho-Valencia, Daniela

Ramírez-Revilla, Stamber

Márquez, Gerson

Abstract

En la industria del cuero, se utiliza principalmente sulfato de cromo en la curtición de pieles, el cual es perjudidicial para la salud humana y el medio ambiente. En la presente investigación se analiza el contenido de taninos presentes en las especies de fabáceas Anadenanthera Colubrina y Paraserianthes Lophantha, comprobando que tienen la cantidad adecuada de taninos que requiere un agente curtidor vegetal. Se realizó la identificación taxonómica de ambas especies, determinando que pertenecen a la misma familia Fabaceae Lindl. Se realizó la extracción acuosa de taninos de vainas y semillas de ambas especies, para luego realizar la cuantificación de polifenoles totales y residuales, utilizando el método espectrofotométrico, y bajo un análisis de absorbancias se pudo determinar las concentraciones de cada extracto. Se determinó el porcentaje de taninos presentes en cada muestra, dando como resultado que Paraserianthes Lophantha es la especie forestal con mayor contenido de taninos en vainas con un total de 0.99 %, seguida de Anadenanthera Colubrina, la cual posee 0.96 % de taninos en semillas, por lo que ambas se consideraron para la elaboración de un agente curtidor vegetal, siendo una gran alternativa para sustituir el cromo en el curtido de pieles.