Aplicación de herramientas de la Producción Esbelta a una Microempresa

Published in: Innovation in Engineering, Technology and Education for Competitiveness and Prosperity: Proceedings of the 12th Latin American and Caribbean Conference for Engineering and Technology
Date of Conference: July 21-24,2014
Location of Conference: Guayaquil,Ecuador
Authors: Jorge Viteri Moya
Edison Matute Déleg
Cristina Viteri Sánchez
Refereed Paper: #6

Abstract:

One of the best known management models nowadays is Lean Manufacturing; this model achieves a change in mindset and organizational culture, which brings several benefits such as reducing production time and costs, without neglecting the quality issue. The aim of this research was the implementation of the thinking, principles, and the spirit of this philosophy in a concrete block factory, by using some of the tools employed by lean enterprises. It began by defining the situation of the company and the recognition of their weaknesses. By means of the Value Stream Mapping (VSM) those processes which add value were identified. To ensure full integration and participation of people in the change process, the methodology of 5 Ss was developed. Finally, patterns of the Just in Time philosophy were applied, in order to eliminate waste from the production system.

Resumen:

Uno de los modelos de gestión más conocidos en la actualidad es la Producción Esbelta, con éste se logra un cambio de mentalidad y cultura organizacional, que provoca una serie de beneficios como la reducción de tiempos de producción y costos, sin dejar de lado el tema de la calidad. El objetivo de esta investigación fue la introducción e implementación del pensamiento, principios y espíritu de esta filosofía en una fábrica de bloques de concreto, mediante el uso de algunas de las herramientas que emplean las empresas esbeltas. Se analizó la situación actual de la empresa y se reconocieron sus puntos débiles. Mediante el Análisis de Valor de los Procesos (VSM) se identificaron aquellos procesos que aportan valor. Para asegurar la plena integración y participación de las personas en el proceso de cambio se desarrolló la metodología 5 Ss. Finalmente, se aplicaron enfoques de la filosofía Justo a Tiempo, con el propósito de eliminar los desperdicios del sistema de producción.