Análisis del proceso de producción de tapas corona aplicando el algoritmo de flujo máximo

Published in: Innovation in Engineering, Technology and Education for Competitiveness and Prosperity: Proceedings of the 11th Latin American and Caribbean Conference for Engineering and Technology
Date of Conference: August 14-16, 2013
Location of Conference: Cancun, Mexico
Authors: Wilmer Atoche
Gabriela Canal
Jonatán Rojas
Magendie Soto
Refereed Paper: #143

Abstract:

In English:
In the current document, the authors will present an application of net theory, a specific problem of maximum flow. The problem is based in to know the maximum capacity of the production per working turn of the company, this company is dedicated to product bottle crown cap for bottles, but the company has the politic of prioritize the production of bottle crown cap for bottle of beer. At the present time, the trade of beer is growing so the bottle crow cap´s demand is also growing. PACKAGING PRODUCTS wants to cover the bigger demand as possible, although the company has to consider that their production has limits and that some contracts would exceed that limit. So the company would reject some contract for avoiding possible breaches. For this reason the company needs to know their maximum level of production. For develop this problem, is convenient the next steps. First, use the required machines for the production of bottle crown caps for beer and then use the rest of machines for production of bottle crown caps for soft drinks. The develop of the problem was done through the realization of two graphics of maximum flow, one for each type of bottle crow caps; from the first is possible to know the maximum capacity of production of bottle crow caps for beer and with the second one is, the maximum capacity of production of bottle crow caps for soft drink. Subsequently, with the results taken of the graphics, we will make an analysis of the percentage of using of machines and bottlenecks that exists in the process.


In Spanish:
En este documento se presentará una aplicación de la teoría de redes, específicamente el problema de flujo máximo. El problema se basa en la necesidad de conocer la máxima capacidad de producción por turno de trabajo de la empresa, la cual se dedica a la producción de tapas corona para botellas, pero tiene como política priorizar la producción del primer tipo de tapas. Actualmente, el mercado cervecero ha experimentado un crecimiento y con él la demanda de tapas corona también ha aumentado. PACKAGING PRODUCTS desea satisfacer la mayor cantidad de demanda posible, sin embargo debe tener en cuenta no aceptar todos los contratos que se le presenten, pues podría incumplirlos si sobrepasa su capacidad de producción, por esta razón se desea saber cuál es su máximo nivel de producción. Primero se trabajó agotando la capacidad de producción de las máquinas en el procesamiento de tapas de cerveza y luego con la capacidad de máquinas restante producir tapas para envases de gaseosa, la solución del problema se planteó mediante el esquema de 2 grafos de flujo máximo, uno para cada tipo de tapas como se explicó anteriormente, del primero se podrá hallar la capacidad máxima a producir de tapas de cerveza y con el segundo que involucra las capacidad restantes de las máquinas, podremos hallar la máxima capacidad producida de tapas para envases de gaseosa. Posteriormente, con los resultados obtenidos y a partir de los grafos se realiza un análisis del porcentaje de utilización de las máquinas y los cuellos de botella presentes en el proceso.