Bioelectricidad a partir de la levadura Saccharomyces cerevisiae a través de celdas de combustible microbiana de bajo costo

Published in: Engineering, Integration, and Alliances for a Sustainable Development. Hemispheric Cooperation for Competitiveness and Prosperity on a Knowledge-Based Economy: Proceedings of the 18th LACCEI International Multi-Conference for Engineering, Education and Technology
Date of Conference: July 27-31, 2020
Location of Conference: Virtual
Authors: Santiago M. Benites Castillo (Universidad César Vallejo, PE)
Segundo Jonathan Rojas Flores (Universidad Privada del Norte, PE)
Nélida Milly Esther Otiniano Garcia (Universidad César Vallejo, PE)
De La Cruz Noriega Magaly (Universidad César Vallejo, PE)
Luis Alberto Cabanillas Chirinos (Universidad César Vallejo, PE)
Fernanda Silva Palacios (Universidad César Vallejo, PE)
Luis Angelats Silva (Universidad Privada Antenor Orrego, PE)
Full Paper: #102

Abstract:

En esta investigación se utilizó a la levadura Saccharomyces cerevisiae como combustible en celdas de combustible microbiana utilizando electrodos de Zn-Zn y Zn-Cu, con la finalidad de evaluar en cuál de estos dos sistemas se producía mayor bioelectricidad. La levadura fue identificada al 86% como Saccharomyces cerevisiae mediante el sistema API 20 C AUX. En cuanto a la producción de bioelectricidad, se observó que en la celda de combustible microbiana con electrodos de Zn-Cu se logró generar mayor voltaje que en las celdas con electrodos de Zn-Zn, siendo el pico máximo de generación de voltaje de 0.761 y 0.0089 V respectivamente. Ambas celdas mostraron pH ligeramente acido y neutro durante el monitoreo. Los valores máximos de densidad de potencia y densidad de corriente mostrado por la celda de Zn-Cu fue de 8.196 mW/cm2 y 8.383 mA/cm2 respectivamente, por otro lado, la celda de Zn-Zn se logró generar 5.684 mW/cm2 y 0.238 mA/cm2 de densidad de potencia. y densidad de corriente. Este trabajo de investigación brinda una nueva forma de producción de bioelectricidad utilizando celdas de combustible microbiana construidas a bajo costo utilizando como combustible una levadura muy utilizada en la industria cervecera.